Gosta de doces? Dicas para substituir o açúcar!

Adoçantes à base de Stevia

Modo de fabricação: É extraído da folha da Stevia rebaudiana, planta de origem indiana.

Benefícios: É de origem natural, não causa alterações na glicemia e adoça 300 vezes mais do que o açúcar branco.

Sucralose

Modo de fabricação: Este adoçante é feito a partir da modificação da molécula do açúcar.

Benefícios: Adoça 600 vezes mais do que o açúcar. Não possui os efeitos nocivos do açúcar, além de poder ser utilizado em receitas quentes e frias.

Porém: é obtido através de processo químico e não possui nenhum nutriente.

Mel 

Alimento totalmente natural.

Benefícios: Fonte de carboidratos, vitaminas do complexo B e minerais, possui ações antifúngica e bactericida, além de prevenir doenças. Ótimo para receitas frias.

Porém: Possui elevado valor calórico e quando é aquecido, pode sofrer uma perda dos nutrientes.

Acessulfame-K 

Modo de fabricação: Derivado do potássio.

Benefícios: Adoça 200 vezes mais do que o açúcar branco. Pode ser adicionado à comida e bebida.

Porém: é obtido através de processo químico e não possui nutrientes.