Bolo de banana com castanha-do-pará e passas

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 6 bananas naninas maduras e picadas
• 3 xícaras de chá de aveia (flocos finos)
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó royal
• 1 colher de chá de canela em pó
• Castanha-do-pará cortada grosseiramente a gosto
• Uva passa a gosto

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador as bananas, o óleo e os ovos;
• Reserve;
• Coloque em uma tigela os ingredientes secos e misture a mão o que foi batido no liquidificador;
• Leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada com margarina e farinha de trigo por cerca de 40 minutos ou até dourar.
• Você pode colocar pedaços de banana em cima do bolo antes de levar ao forno (opcional).